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Amazon | Utaki 剣型牛刀包丁 67層ダマスカス 切付型包丁 VG-10。V金10号67層ダマスカス 黒打ち仕上げ牛刀205mm バールウッド柄。楽天市場】佐治作 包丁 牛刀 R2 ダマスカス 黒仕上 アイアン。送料無料 新米 玄米 秋田産 あきたこまち お米 30キロ⑤. 令和6年。全長　約33.5cm刃先　約20.2cm高さ 　約4.8cm厚み　約1.8mm重量　約267g刃鋼材 　VG10(V金10号) 67層ダマスカス柄材　G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。長時間の野菜の仕込み、肉のカットなど、重心のバランスの良い包丁なので、疲れにくいです。何より美しい包丁なので、切る作業が楽しくなります。　　　《期間限定プレゼント企画》・10枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、・11.12枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、・13枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか！お１つをプレゼント致します。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。◎贈り物などで、専用の箱が必要な方は、　お申し付け下さい。　プラス500円でご対応致します。　(プレゼントはいらないから　　　　　　　箱を付けて欲しい→○可能です。)他にも、ダマスカス包丁　ダマスカスがら包丁等出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃセット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。。0410 VG10 67層 ダマスカス 高級包丁 牛刀 シェフナイフ 黒柄 鋼。。♡♡T-fal ingenio フライパンセット フレーズグレー。全周フチ　持ち手付　鉄板　4.5ミリ厚　お好み焼きそば　暑気払い　ＢＢＱキャンプ。エバークック　22㎝フライパン　鍋のセット。製菓型セット 複数種類 金属製。【Rinzyさま】CRISTEL　クリステル　 両手深鍋　16センチ＋20センチ。日本橋 木屋『梅治作』鎌型包丁（三徳包丁）刃渡り167mm 黒檀柄。東屋　飯台　2合。☆新品☆マニー ローズ 両手鍋　　　　ホーロー ボワット ブランシェ。【未使用】THERMOS 日本酸素 真空保温調理機 シャトルシェフ 3.5L。◆新品未使用◎アサヒ軽金属　活力なべ　ミッキーマウス　M 3.0L 豪華セット。【新品未使用】東芝　石窯ドームER-YD7000の付属品　角皿（深皿）。WMF フュージョンテックミネラル　片手鍋　16cm　プラチナム。三段銀巻 白水牛角 柳刃300 黒柿木八角柄 柳刃尺 手作り 包丁柄 ハンドルお。LE CREUSET ル・クルーゼ ココット オーバル 29cmレッド両手鍋